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农家乐中加工食品需要注意的八项事项

农家乐中加工食品需要注意的八项事项

发布日期:2018-10-30 作者: 点击:

武汉农家乐哪家好小编给大家说说:农家乐中加工食品需要注意的八项事项

(一)食品原材料遵守进货验收制度和索证索票制度,并留存备查;接待团队游客时还要对上桌的饭菜留取备用样品。

(二)自种蔬菜、水果等食品符合相关食品安全要求;

(三)加工食品生熟分开,防止交叉污染;

(四)食品冷藏;

(五)售凉菜做到有专人、专用工具、专用消毒设备、专用冷藏设备;

(六)存储、运输和装卸食品的容器、包装等安全、无害,不得使用非食品容器盛装食品及其原料;

(七)接触直接入口食品的容器和用具使用前洗净、消毒;

(八)农药等有毒、有害物品远离厨房,妥善保管,防止游客误用。

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本文网址:http://www.cnjlsz.cn/news/441.html

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